Fleischerei Uth: Generationswechsel mit moderner Technik in Eisenacher Traditionsbetrieb

Die Fleischerei Uth in Eisenach, seit über 100 Jahren familiengeführt, stellt sich für die Zukunft auf. Mit der Übergabe an die nächste Generation investiert der Betrieb in ressourcensparende Technologie – ermöglicht durch EFRE-Förderung.

Während die Wurstspezialitäten weiterhin nach traditionellen Rezepturen entstehen, sorgen moderne Geräte für eine effizientere und nachhaltigere Produktion. Das EFRE-geförderte Projekt zeigt, wie gezielte Unterstützung das Thüringer Handwerk stärkt und Familienbetriebe zukunftsfähig macht.